Producción alimenticia
Emisiones de la producción de alimentos
La producción de alimentos y bebidas por sí misma implica la generación de olor.
De hecho, éste es parte del producto. Sin embargo, incluso los olores relativamente agradables como el de cacao o de café tostado pueden provocar conflictos sociales y quejas si no se gestionan adecuadamente.
Incluso las panaderías, cuyo olor se considera que está en el extremo más agradable de la escala hedónica, pueden causar impacto por olores en la comunidad del entorno debido a su gran escala.
El sector de alimentos y bebidas es muy diverso, y su gama de olores engloba desde aquellos más agradables (por ejemplo, fabricación de pan) a los menos agradables (por ejemplo, procesamiento de cebolla).
Odournet ha trabajado para una gran variedad de productores de alimentos y bebidas, y ha ayudado a lograr un mejor control de sus emisiones, a optimizar la gestión de olores y a resolver conflictos.
